Кислородсодержащие органические соединения — соединения, содержащие в молекуле связи углерод — водород и углерод — кислород. К кислородсодержащим относится большая часть органических соединений:  спирты,  фенолы, простые и сложные эфиры, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и др.