Стехиометрия – это учение о соотношениях масс или объёмов реагирующих веществ. В основе стехиометрии лежат законы Авогадро, Гей-Люссака, а также сохранения массы,  постоянства состава, кратных соотношений.

Соотношения, в которых вещества вступают в реакцию, называют стехиометрическими. Законы стехиометрии в химии могут быть использованы в расчётах, связанных с формулами веществ, а также с нахождением теоретически возможных масс получающихся продуктов реакции.